中國消費(fèi)者報(bào)南寧訊（記者顧艷偉）9月3日是開學(xué)后第一個(gè)周末，廣西壯族自治區(qū)南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局、南寧市消費(fèi)者協(xié)會(huì)、南寧市青秀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織部分放心消費(fèi)體驗(yàn)官帶著“小消費(fèi)體驗(yàn)官”來到南寧肯德基地王餐廳開啟食品安全“探秘之旅”，用生動(dòng)活潑的方式打開食品安全和營養(yǎng)知識(shí)科普的“開學(xué)第一課”。
南寧市放心消費(fèi)體驗(yàn)官帶領(lǐng)孩子們開啟消費(fèi)體察活動(dòng)。顧艷偉/攝
在當(dāng)天的活動(dòng)中，消費(fèi)體驗(yàn)官和孩子們一起進(jìn)行廚探秘活動(dòng)，他們清潔雙手，穿上圍裙，戴著帽子來到后廚，參觀肯德基工作人員操作機(jī)器烹飪食材。工作人員不時(shí)向消費(fèi)體驗(yàn)官講解后廚的各個(gè)區(qū)域：冷藏區(qū)、冷凍區(qū)、解凍腌制區(qū)……
“我從來沒有想過后廚的工作這么嚴(yán)謹(jǐn)，他們真的很注重食品安全?！毙∨笥延茢膛d奮地說。消費(fèi)體驗(yàn)官們則對(duì)后廚烹飪器材根據(jù)產(chǎn)品制作流程巧妙安放布置、食材效期管理更感興趣，“肯德基的七彩時(shí)間條工具能很直觀的做好廚房的食材管理！而且廚房設(shè)施配合食物制作流程設(shè)計(jì)很流暢，腌制、裹粉再下鍋，不用來回跑動(dòng)?！?/p>
在肯德基餐廳內(nèi)，各位“小消費(fèi)體驗(yàn)官”積極參與手抄報(bào)創(chuàng)作，他們用色彩鮮艷的畫筆和文字，將食品安全和營養(yǎng)膳食知識(shí)生動(dòng)地展現(xiàn)在手抄報(bào)上。
小學(xué)生在展示自己創(chuàng)作的食品安全營養(yǎng)膳食手抄報(bào)。顧艷偉/攝
“我的手抄報(bào)是介紹怎么安全地做‘吃瓜群眾’，切瓜的案板和刀具要清洗干凈，特別是案板要生熟分開使用。另外，在冰箱存放的時(shí)候也需要生熟分開，避免被細(xì)菌污染?！眮碜阅蠈幨袨I湖路小學(xué)的嘉言同學(xué)舉著手抄報(bào)向大家介紹。據(jù)南寧市青秀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，孩子們創(chuàng)作的食品安全手抄報(bào)也將在餐廳進(jìn)行展出，以傳遞食品安全和營養(yǎng)膳食的相關(guān)知識(shí)。
現(xiàn)場(chǎng)最熱鬧的環(huán)節(jié)莫過于食品安全、營養(yǎng)知識(shí)PK環(huán)節(jié)，參與活動(dòng)的消費(fèi)體驗(yàn)館和小朋友紛紛開動(dòng)大腦，爭分奪秒回答問題，大家通過這個(gè)環(huán)節(jié)鞏固了對(duì)于食品安全與營養(yǎng)知識(shí)的理解。
南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食品安全大于天，通過“訪源頭，看真相”的方式讓消費(fèi)者深入全面地了解企業(yè)食品安全管理，有助于消費(fèi)者與經(jīng)營者之間建立互信，更好的提振消費(fèi)信心。這位負(fù)責(zé)人表示，將充分發(fā)揮“放心消費(fèi)體驗(yàn)官”在推動(dòng)食品安全監(jiān)督方面的作用，為消費(fèi)者提供綠色、健康的食品消費(fèi)體驗(yàn)，持續(xù)推動(dòng)南寧市食品安全水平提檔升級(jí)。
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