中國(guó)消費(fèi)者報(bào)杭州訊（記者施本允）“咚咚鏘、咚咚鏘”，一陣陣嘹亮的腰鼓聲在浙江省杭州市錢塘區(qū)義蓬街道頭蓬老街響起。近日，義蓬街道一支由食品安全監(jiān)督員組成的腰鼓隊(duì)利用自身特長(zhǎng)，以傳統(tǒng)的腰鼓表演方式為“浙里食安•護(hù)航亞運(yùn)”喝彩，為食品安全宣傳打出“精氣神”。
頭蓬老街于乾隆42年間始存于世，至今已有200多年的歷史，曾經(jīng)的老街商鋪林立，素以“三百、二黃、一麻”出名，物產(chǎn)豐富。行走在古色古香的老街上，看著青石板路，白墻黛瓦，感受著歷史的厚重與韻味，仿佛開啟了一場(chǎng)舊時(shí)光之旅。推開店鋪的門，探老街美食、話義蓬食安、促錢塘發(fā)展。現(xiàn)場(chǎng)，食品安全進(jìn)老街活動(dòng)將趣味的知識(shí)競(jìng)答融匯于食品展銷、食安展覽活動(dòng)當(dāng)中，現(xiàn)場(chǎng)的朋友通過聽品牌故事、嘗特色美食、解食安謎題完成食安地圖打卡，在寓教于樂當(dāng)中深入理解守護(hù)食品安全的重大意義，共同探討食品安全社會(huì)治理路徑，深刻體會(huì)“浙里食安•護(hù)航亞運(yùn)”的重要內(nèi)涵。
頭蓬老街食品展銷一角。資料圖片
據(jù)介紹，近年來，義蓬街道積極推進(jìn)食品安全“五進(jìn)”活動(dòng)，及時(shí)組織實(shí)施宣傳月各項(xiàng)活動(dòng)，深入各商超、社區(qū)、文化禮堂、企業(yè)及學(xué)校等，積極向轄區(qū)內(nèi)居民普及食品安全知識(shí)，提高居民食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，推動(dòng)食品安全現(xiàn)代治理。
本次活動(dòng)聚集了30家食品經(jīng)營(yíng)主體到場(chǎng)，這也是對(duì)列入“浙里食安”標(biāo)志性成果杭州市第一批試點(diǎn)培育項(xiàng)目——“錢塘區(qū)企業(yè)主體責(zé)任體系”的一次“成果大驗(yàn)收”。
去年以來，錢塘區(qū)圍繞打造“浙里食安”標(biāo)志性成果要求，著力食品安全主體責(zé)任落實(shí)試點(diǎn)。指導(dǎo)經(jīng)貿(mào)學(xué)院建成全省首家食品（農(nóng)產(chǎn)品）質(zhì)量安全虛擬仿真實(shí)訓(xùn)基地，基地采用線上線下混合綜合實(shí)訓(xùn)教學(xué)，充分利用虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)，以虛實(shí)一體體驗(yàn)區(qū)為主要載體，模擬各種餐飲經(jīng)營(yíng)主體場(chǎng)景，如企業(yè)食堂、飯店、小餐飲等，通過VR /半實(shí)物等設(shè)備，將專業(yè)理論與實(shí)踐教學(xué)有機(jī)融為一體，開發(fā)了食品安全AI互動(dòng)體驗(yàn)課程，貼近生活、生產(chǎn)實(shí)際。把食品企業(yè)依法配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控清單，實(shí)施“日管控、周排查、月調(diào)度”制度等落實(shí)情況集中到虛擬教學(xué)中，讓企業(yè)能夠更加直觀、有感地開展食品安全培訓(xùn)，形成更加堅(jiān)固的食品安全網(wǎng)。
項(xiàng)目實(shí)施以來，錢塘區(qū)食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)問題得到有效治理，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不斷規(guī)范，食品安全群眾滿意度穩(wěn)步提升。
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