中國(guó)消費(fèi)者報(bào)北京訊（記者孫燕明）10月26日，中國(guó)保健協(xié)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)與健康分會(huì)成立大會(huì)暨健康茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)在北京舉辦。中國(guó)保健協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)汪建榮表示，此次成立茶產(chǎn)業(yè)與健康分會(huì)旨在牽頭動(dòng)員茶企業(yè)和茶健康產(chǎn)品科研單位等，共同發(fā)展我國(guó)茶健康產(chǎn)品、茶健康產(chǎn)業(yè)，滿足大眾更多健康需求。
中國(guó)保健協(xié)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)與健康分會(huì)成立大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。資料圖片
據(jù)中國(guó)保健協(xié)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)與健康分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)于洪江介紹，分會(huì)未來(lái)將加強(qiáng)組織建設(shè)、加強(qiáng)聯(lián)絡(luò)溝通、開(kāi)展學(xué)術(shù)交流、開(kāi)展科普宣傳以及借助社會(huì)力量拓寬發(fā)展空間，通過(guò)微信公眾號(hào)“茶健康”與產(chǎn)業(yè)界和消費(fèi)者互動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)、茶消費(fèi)、茶健康等。
會(huì)上，中國(guó)社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任張永建教授表示，除了經(jīng)濟(jì)功能外，茶產(chǎn)業(yè)還具有明顯的外溢效應(yīng)，如茶具、茶臺(tái)制造及茶館、茶交易市場(chǎng)和茶園旅游等經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，要實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，就要繼續(xù)提高茶本身的品質(zhì)質(zhì)量，滿足消費(fèi)需求，同時(shí)加強(qiáng)茶與健康的相關(guān)研究與宣傳，不斷加強(qiáng)品牌培育。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系主任何計(jì)國(guó)教授表示，茶葉鮮葉內(nèi)含有茶多酚、蛋白質(zhì)、生物堿及氨基酸等多種物質(zhì)，其中茶多酚具有抗氧化作用。實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果顯示，茶多酚中的兒茶素對(duì)化學(xué)致癌物誘發(fā)的皮膚、肺、食道、胃、肝、口腔等器官腫瘤均有防癌和抗癌效果。
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院主任醫(yī)師尹志超表示，中藥與茶葉相結(jié)合，可以以一種茶劑型形式體現(xiàn)茶的保健作用，如我國(guó)的中藥方子“川芎茶調(diào)飲”，可以治療頭疼，起到一定的保健效果。同時(shí)，中藥與茶葉相結(jié)合對(duì)重大疾病具有一定的調(diào)節(jié)作用，如肺癌康復(fù)期患者適當(dāng)飲用通便茶有利于身體恢復(fù)。目前，我國(guó)已經(jīng)發(fā)掘出110多種藥食同源中藥材，都可以作為茶的原材料，“中藥材+茶葉”模式有助于推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
“讓年輕人愛(ài)上喝茶是實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵。”中國(guó)保健協(xié)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)與健康分會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙一弘表示，讓年輕人愛(ài)上喝茶需要做三件事，一是要?jiǎng)?chuàng)造年輕人的“茶時(shí)尚”，如響亮的品牌、有趣的口號(hào)、靈魂觸達(dá)的互動(dòng)等，二是要培養(yǎng)年輕“茶粉絲”，獲取他們的認(rèn)同感，三是要讓年輕人養(yǎng)成飲茶習(xí)慣，簡(jiǎn)潔明了的飲茶模式，方便快捷的茶包裝產(chǎn)品，甚至前置的工業(yè)化沖泡完成的茶產(chǎn)品，都是吸引年輕人養(yǎng)成飲茶習(xí)慣的關(guān)鍵要素。
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