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中國消費(fèi)者報(bào)長春訊（記者李洪濤）11月13日，記者從吉林省長春市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，作為 《2023年建設(shè)幸福長春行動(dòng)計(jì)劃》50項(xiàng)實(shí)事之一， 長春市下大力氣推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”改造工程， 通過電子監(jiān)控設(shè)備，實(shí)時(shí)監(jiān)控學(xué)校食堂備餐和制作過程， 切實(shí)保障廣大中小學(xué)生在校期間的用餐安全。

長春市在中小學(xué)校開展的“ 互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶 ”工程，利用視頻技術(shù)手段，將食品原料追溯、現(xiàn)場(chǎng)制作過程、企業(yè)證照信息、從業(yè)人員健康情況、監(jiān)管信息等內(nèi)容通過互聯(lián)網(wǎng)實(shí)時(shí)傳送給監(jiān)管部門，監(jiān)管部門在線監(jiān)督，督促餐飲服務(wù)提供者加強(qiáng)食品安全管理，充分發(fā)揮了智慧監(jiān)管“千里眼”的作用。

據(jù)悉，長春市推進(jìn)學(xué)校食堂 “ 互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶 ”工程已有5年， 改造提升覆蓋率逐漸遞增，今年較去年繼續(xù)提升了7.8%。截至目前，長春市高中、初中、小學(xué)、幼兒園在內(nèi)的1564所學(xué)校食堂已實(shí)現(xiàn)了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶 ”，有效促進(jìn)了食品經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任的落實(shí)。