中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（唐莎猷 記者李洪濤）為進(jìn)一步鞏固落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制成果，形成可復(fù)制、可推廣的工作模式，吉林省白城市市場(chǎng)監(jiān)管局提出“建立一個(gè)機(jī)制、抓住兩個(gè)關(guān)鍵、貫通三個(gè)主體、抓好四項(xiàng)工作、力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)五個(gè)目標(biāo)”的“五步走”工作思路，全面推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作走深走實(shí)。
高位統(tǒng)籌 優(yōu)先建立一個(gè)機(jī)制
食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作開(kāi)展落實(shí)后，白城市市場(chǎng)監(jiān)管局第一時(shí)間制發(fā)了《關(guān)于建立健全分層分級(jí)精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見(jiàn)效工作機(jī)制 推動(dòng)食品安全屬地管理責(zé)任落地落實(shí)的實(shí)施方案》以及配套的工作細(xì)則、工作指南，將食品安全責(zé)任分解細(xì)化、分層分級(jí)落實(shí)到位，確保“千斤重?fù)?dān)萬(wàn)人挑，人人肩上有任務(wù)”，出了問(wèn)題能夠找得到人、查得清事、落得了責(zé)。
執(zhí)法人員在商超巡查食品安全情況。 富饒/攝
高標(biāo)定位 精準(zhǔn)抓住兩個(gè)關(guān)鍵
白城市市場(chǎng)監(jiān)管局深刻剖析食品安全“兩個(gè)責(zé)任”內(nèi)涵要義，抓緊抓牢兩個(gè)關(guān)鍵。抓住屬地管理責(zé)任。白城市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作部署任務(wù)，對(duì)全市的工作部署落實(shí)進(jìn)行批示，市食安委主任親自簽批督辦，掛帥上陣，帶頭包保食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體，各級(jí)黨委政府領(lǐng)導(dǎo)均深入企業(yè)主體，督導(dǎo)檢查，認(rèn)領(lǐng)包保任務(wù)，建立了市、縣、鄉(xiāng)、村四級(jí)包保到企、建檔到人、動(dòng)態(tài)調(diào)整的食品安全包保責(zé)任體系。抓住企業(yè)主體責(zé)任。緊盯企業(yè)“三類人”，企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)和食品安全管理人員；記好“三本賬”，《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報(bào)告》《每月食品安全調(diào)度會(huì)議紀(jì)要》，結(jié)合實(shí)際情況制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，建立健全食品安全責(zé)任分擔(dān)落實(shí)機(jī)制；做好“三件事”，實(shí)實(shí)在在開(kāi)展“日管控、周排查、月調(diào)度”。目前，該市所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體均按照級(jí)別標(biāo)準(zhǔn)配備食品安全總監(jiān)和食品安全員。
高頻驅(qū)動(dòng) 聚焦貫通三個(gè)主體
為進(jìn)一步推動(dòng)地方各級(jí)黨委政府、監(jiān)管部門(mén)和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體三方貫通協(xié)同、責(zé)任一體落實(shí)，形成工作閉環(huán)，促進(jìn)企業(yè)精準(zhǔn)防控風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)責(zé)任主體末端發(fā)力、保障食品安全終端見(jiàn)效。白城市市場(chǎng)監(jiān)管局推出精準(zhǔn)保障食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地見(jiàn)效“三項(xiàng)機(jī)制”。即建立“食安委領(lǐng)導(dǎo)+食安辦領(lǐng)導(dǎo)+工作專班人員”三級(jí)督促機(jī)制，推行“周調(diào)度、月推進(jìn)、季通報(bào)”的調(diào)度機(jī)制，實(shí)行“專崗+專員”落實(shí)機(jī)制。目前，該市在產(chǎn)在營(yíng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體基本實(shí)現(xiàn)了包保主體全覆蓋。
高質(zhì)履責(zé) 重點(diǎn)抓好四項(xiàng)工作
白城市市場(chǎng)監(jiān)管局圍繞食品安全工作，主動(dòng)靠前、擔(dān)當(dāng)作為，重點(diǎn)做好四項(xiàng)工作。夯實(shí)工作基礎(chǔ)。各級(jí)食安辦均建立了完善的工作制度，制定配套工作細(xì)則，細(xì)化工作指南，打牢了制度基礎(chǔ)；及時(shí)更新調(diào)整包保干部，動(dòng)態(tài)調(diào)整相關(guān)信息，完善企業(yè)配備食品安全總監(jiān)、食品安全員情況，夯實(shí)人員基礎(chǔ)；進(jìn)一步加固數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，建立健全數(shù)據(jù)運(yùn)維機(jī)制，強(qiáng)化數(shù)據(jù)分類管理，保證基礎(chǔ)數(shù)據(jù)質(zhì)量。明確工作流程。建立各層級(jí)工作流程圖，完善督導(dǎo)問(wèn)題分類處置制度，加強(qiáng)包保督導(dǎo)與日常監(jiān)管銜接，推動(dòng)包保督導(dǎo)、監(jiān)督檢查和企業(yè)自查信息共享。融匯工作體系。建立健全包保主體和包保干部動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，整合運(yùn)用食品安全評(píng)議考核、示范創(chuàng)建、督導(dǎo)檢查和宣傳培訓(xùn)等手段，完善食品安全責(zé)任體系，促進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制落地落細(xì)。強(qiáng)化智慧監(jiān)管。充分利用“落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任平臺(tái)”，智慧監(jiān)管全市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體信息，包保干部動(dòng)態(tài)調(diào)整信息，加速推動(dòng)相關(guān)數(shù)據(jù)共建共享，全面提升工作質(zhì)效。
高效落實(shí) 力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)五個(gè)目標(biāo)
按照“一年打基礎(chǔ)、兩年全覆蓋、三年強(qiáng)基礎(chǔ)”的責(zé)任落實(shí)目標(biāo)，白城市市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持“一股繩”聯(lián)動(dòng)、“一盤(pán)棋”統(tǒng)籌、“一股勁”推進(jìn)、“一張網(wǎng)”鋪開(kāi)，全面落實(shí)各項(xiàng)工作舉措。目前，白城市關(guān)于食品安全“兩個(gè)責(zé)任”相關(guān)工作均已實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、常態(tài)化、穩(wěn)步化，在產(chǎn)在營(yíng)獲證主體包保基本達(dá)到100%，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全總監(jiān)和安全員的配備率100%，包保主體數(shù)據(jù)歸集率基本達(dá)到100%，前三個(gè)季度包保督導(dǎo)任務(wù)完成率100%，全年督導(dǎo)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題整改率75%，在第四季度工作開(kāi)展中，該局將繼續(xù)以“五步走”的工作思路，秉承“拎重點(diǎn)、快節(jié)奏、重力度、強(qiáng)措施”的工作標(biāo)準(zhǔn)，不斷推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”走深走實(shí)，堅(jiān)決守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。
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