中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（陳雪松 記者張文章）近日，福建省廈門市食品安全委員會(huì)辦公室印發(fā)《2024年春節(jié)期間食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，專項(xiàng)行動(dòng)為期24天，聚焦加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品源頭、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、餐飲環(huán)節(jié)、食品抽檢、春運(yùn)食品安全監(jiān)管等6方面，旨在強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，壓緊壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任和屬地管理責(zé)任，全力排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)懲違法違規(guī)行為，嚴(yán)守食品安全底線。
1月18日，廈門市、區(qū)、所三級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員依據(jù)專項(xiàng)行動(dòng)方案投身排查整治工作。廈門市市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全總監(jiān)李加明帶隊(duì)到鼓浪嶼進(jìn)行節(jié)前檢查，重點(diǎn)檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商業(yè)街伴手禮店、旅游團(tuán)餐單位以及小餐飲等商戶的食品安全情況，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)老廈門餐廳廚房操作臺(tái)擺放無(wú)關(guān)物品、冰箱密封條老化的問題，開具《日常監(jiān)督檢查意見書》2份，督促立即整改。
執(zhí)法人員在鼓浪嶼進(jìn)行檢查。資料圖片
記者了解到，早在此次食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案發(fā)布前，廈門市、區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管局便已開始相關(guān)執(zhí)法行動(dòng)。在廈門市食安辦的組織下，思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員對(duì)凱賓斯基、臨家閩南菜（SM二期店）兩家承接年夜飯的熱門餐飲酒店進(jìn)行突擊檢查，檢查總體情況良好。執(zhí)法人員提醒經(jīng)營(yíng)者注意定期清理庫(kù)存食品等，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，引導(dǎo)進(jìn)店客人踐行“光盤行動(dòng)”。第三方抽檢人員隨機(jī)抽取了兩家餐廳的西紅柿、雞蛋、瘦肉、明蝦等11種食材進(jìn)行農(nóng)藥殘留和獸藥殘留等項(xiàng)目的快速檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果均合格。海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局推行“年夜飯”承辦報(bào)備制度，相關(guān)餐飲店要提前向?qū)俚厥袌?chǎng)監(jiān)管所報(bào)備，市場(chǎng)監(jiān)管所將根據(jù)報(bào)備情況開展檢查。
在廈門市湖里區(qū)，執(zhí)法人員緊盯水產(chǎn)水果批發(fā)市場(chǎng)、集體用餐配送單位、旅游團(tuán)餐接待單位等重點(diǎn)業(yè)態(tài)，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位262家次，發(fā)現(xiàn)問題線索17條，已完成整改12條，立案2起。市場(chǎng)監(jiān)管部門針對(duì)禽畜肉、水果、水產(chǎn)品等重點(diǎn)品種，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、商超、酒店、網(wǎng)紅餐廳等開展快速檢測(cè)126批次，檢測(cè)結(jié)果全部合格。
開展“你送我檢，你點(diǎn)我檢”食品快檢活動(dòng)。資料圖片
海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將快檢車開到招商花園，開展節(jié)前“你送我檢，你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，共收到市民送檢食品37批次?？税偻?、腐霉利、滅蠅胺等高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目快檢結(jié)果均合格。
在做好市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域食品安全監(jiān)管的同時(shí)，廈門市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)還緊盯相關(guān)領(lǐng)域市場(chǎng)秩序問題。翔安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以整治海鮮餐飲收費(fèi)亂象為重點(diǎn)，梳理線索、暗中摸排，對(duì)大嶝島上2家向拉客司機(jī)支付回扣的海鮮餐飲店立案查處。集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局自元旦以來(lái)，共檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、海鮮大排檔257家次，對(duì)使用違規(guī)計(jì)量器具行為立案9起。
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