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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（張傳威 記者顧艷偉）張影新是廣西百色市右江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法稽查大隊(duì)四級(jí)主任科員。自參加工作以來(lái)，她堅(jiān)守在食品安全監(jiān)管第一線，累計(jì)獲得嘉獎(jiǎng)5次、個(gè)人記三等功1次，2022年榮獲“廣西食品安全工作先進(jìn)個(gè)人”，獲評(píng)2023年百色市“最美公務(wù)員”稱號(hào)。

10年前，張影新開始接觸食品安全工作。第一次開展食品安全檢查時(shí)，面對(duì)群眾提出的“餐飲服務(wù)單位‘三防’怎樣算達(dá)標(biāo)”“餐具怎么才算消毒合格”等問(wèn)題，她不知所措。“從那天起我便默默定下目標(biāo)，絕不做‘外行管內(nèi)行’的執(zhí)法人員?！睆堄靶禄貞浀?。從那以后，張影新的案板床頭擺放最多的就是各種業(yè)務(wù)書籍，遇到不清楚的地方她虛心向同事請(qǐng)教，開展食品安全檢查時(shí)認(rèn)真記錄方式方法。在日積月累的學(xué)習(xí)中，張影新漸漸從職場(chǎng)“小白”成為大家眼中“最可靠的人”。

2019年，廣西第十四屆運(yùn)動(dòng)會(huì)在百色市舉辦，百色市右江區(qū)是運(yùn)動(dòng)會(huì)主會(huì)場(chǎng)，右江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局承接了此次賽事32家酒店賓館的食品安全保障工作。早已是食品安全監(jiān)管行家能手的張影新從容不迫，她先是對(duì)每家接待單位開展事前評(píng)估，確保食品安全符合標(biāo)準(zhǔn)，再對(duì)64名駐點(diǎn)食品安全保障人員開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)。在賽事過(guò)程中，張影新隨時(shí)為保障人員解答各種食品安全問(wèn)題，憑借著過(guò)硬的業(yè)務(wù)指導(dǎo)，圓滿完成了此次運(yùn)動(dòng)會(huì)的食品安全保障工作。

張影新（左二）向群眾宣傳食品安全知識(shí)。資料圖片

為進(jìn)一步提升餐飲服務(wù)食品安全水平，張影新積極探索市場(chǎng)監(jiān)管工作新路徑，對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地周邊的34家小餐飲業(yè)“三防”設(shè)施實(shí)施提升改造工程，使全區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)總體“三防”提升改造率上升了16.6%；指導(dǎo)6家餐飲服務(wù)單位建設(shè)成4D廚房、6D廚房、10M廚房、無(wú)水廚房，并將經(jīng)驗(yàn)順利向右江區(qū)推廣；指導(dǎo)打造306家餐飲服務(wù)示范店、4條餐飲服務(wù)示范街，其中4家餐飲服務(wù)單位獲得了廣西示范性餐飲服務(wù)單位。

創(chuàng)新“明廚亮灶＋智慧監(jiān)管”模式，將右江區(qū)239家學(xué)校食堂、18家食品生產(chǎn)企業(yè)、34家校外托管機(jī)構(gòu)納入智慧監(jiān)管，遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)替代人力巡查，通過(guò)數(shù)據(jù)分析替代人工統(tǒng)計(jì)，節(jié)約了監(jiān)管人力，提高了工作效率，實(shí)現(xiàn)了事中事后實(shí)時(shí)監(jiān)管，構(gòu)建了企業(yè)自律、部門監(jiān)管、群眾參與的食品安全監(jiān)管新格局。

為解決監(jiān)管人手不足、縮短辦證時(shí)限、營(yíng)造良好營(yíng)商環(huán)境，推行“線上核查+不見面辦理”模式，將原來(lái)餐飲服務(wù)單位申請(qǐng)辦證的現(xiàn)場(chǎng)核查改為由業(yè)主拍視頻、照片上傳至審批監(jiān)管微信公眾號(hào)進(jìn)行線上核查，審批時(shí)間從原來(lái)的10天提前到當(dāng)天就可完成，實(shí)現(xiàn)食品攤販不見面快速辦理。

張影新經(jīng)常深入一線調(diào)研，幫助企業(yè)解決困難，讓企業(yè)少走彎路。10余年來(lái)，張影新的足跡遍布轄區(qū)所有餐飲服務(wù)單位，對(duì)餐飲服務(wù)單位開展提前介入指導(dǎo)，督促3000余家餐飲服務(wù)單位規(guī)范經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)校外托管機(jī)構(gòu)、中央廚房從無(wú)到有再到規(guī)范。

此外，張影新通過(guò)上門服務(wù)、開展培訓(xùn)班，利用廣西餐安APP、微信等多種方式無(wú)償為企業(yè)和群眾答疑解惑。近3年來(lái)，張影新的微信已經(jīng)累計(jì)通過(guò)400余家餐飲服務(wù)單位的好友請(qǐng)求，成立并加入了21個(gè)微信群，線上指導(dǎo)企業(yè)開展工作。

張影新用心用情地工作，贏得了群眾和監(jiān)管對(duì)象的一致好評(píng)，以廉潔奉公、為民請(qǐng)命的原則完美詮釋了市場(chǎng)監(jiān)管人員的為民情懷。