筑牢食安第一關(guān) 護(hù)航師生“第一餐”
2024-02-26 17:42
本文來(lái)源：中國(guó)消費(fèi)者報(bào)•中國(guó)消費(fèi)網(wǎng)
作者：董芳忠
執(zhí)法人員查驗(yàn)供餐容器洗消情況。
執(zhí)法人員查看半成品原料儲(chǔ)存情況。
2月26日，北京市中小學(xué)生迎來(lái)了春季學(xué)期開(kāi)學(xué)。為保障廣大師生在校的食品安全，北京市東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局一大早便來(lái)到轄區(qū)學(xué)生餐配送企業(yè)加工制作第一線開(kāi)展監(jiān)督檢查，護(hù)航師生“第一餐”。
執(zhí)法人員抽查了企業(yè)的從業(yè)人員健康證明并查看了當(dāng)日的晨檢記錄，圍繞食材清洗處理、加工制作、分餐分裝、餐具消毒、食品封簽、食品留樣等開(kāi)展檢查，督促企業(yè)嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》加工制作餐食和清洗消毒餐用具，同時(shí)鼓勵(lì)企業(yè)加強(qiáng)與學(xué)校的溝通，按需配餐，制止餐飲浪費(fèi)。
中國(guó)消費(fèi)者報(bào)記者董芳忠攝影報(bào)道
責(zé)任編輯：張林保
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