中國消費(fèi)者報(bào)哈爾濱訊（記者劉傳江）為嚴(yán)防校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患、保障廣大學(xué)生食品安全，今年春季開學(xué)季前后，黑龍江省黑河市市場(chǎng)監(jiān)管局自貿(mào)區(qū)監(jiān)管一分局多舉措筑牢校園食品安全防線，不斷提升食品安全監(jiān)督管理水平，全力護(hù)航校園開學(xué)季。
據(jù)了解，在開學(xué)前，自貿(mào)區(qū)監(jiān)管一分局召開校園食品安全警示約談會(huì)議，對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂、學(xué)生餐配送單位、校區(qū)內(nèi)餐飲單位進(jìn)行警示約談，并與其簽訂食品安全承諾書，轄區(qū)中小學(xué)、幼兒園主管副校（園）長、食堂管理員、校外供餐學(xué)校負(fù)責(zé)人、校區(qū)內(nèi)餐飲單位負(fù)責(zé)人參加約談。會(huì)上，該局要求各單位負(fù)責(zé)人及管理人員樹立責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，從嚴(yán)從細(xì)抓好采購關(guān)、培訓(xùn)關(guān)、內(nèi)部管控關(guān)、質(zhì)量控制關(guān)，落實(shí)開學(xué)前食品安全自查自糾工作任務(wù)；各單位在開學(xué)前完成全覆蓋自查自糾，確保不合格原料清零、清庫，確保設(shè)施設(shè)備清洗消毒保潔到位。
校園食品安全警示約談會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。資料圖片
為確保食品安全措施落到實(shí)處，自貿(mào)區(qū)監(jiān)管一分局對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂開展了全覆蓋監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查庫存食材管理、設(shè)施設(shè)備清潔維護(hù)、人員健康管理等開學(xué)前準(zhǔn)備工作落實(shí)情況，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)自查自糾和問題整改；對(duì)轄區(qū)校園周邊的餐飲店、食雜店、校外托管機(jī)構(gòu)進(jìn)行全面檢查，嚴(yán)厲查處銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)、“三無”食品等違法行為。2月以來，共檢查校園食堂5家次、校區(qū)及校園周邊餐飲店46家、食品店52家次，發(fā)現(xiàn)問題8個(gè)，已全部整改到位。
此外，自貿(mào)區(qū)監(jiān)管一分局還通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧城管平臺(tái)開展線上監(jiān)管工作，根據(jù)相關(guān)要求和風(fēng)險(xiǎn)分析，引導(dǎo)食品安全管理員有針對(duì)性開展自查自糾，督促規(guī)范落實(shí)食材預(yù)處理、食品加工備餐、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)；安排專人及時(shí)收集查看各學(xué)校食堂自查結(jié)果，指導(dǎo)落實(shí)問題整改，有效防范風(fēng)險(xiǎn)隱患；不定時(shí)開展網(wǎng)上視頻巡查，實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)監(jiān)控，對(duì)線上巡查發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)發(fā)布預(yù)警，聯(lián)動(dòng)線下檢查，確保整改到位。2月以來，共發(fā)布自查自檢任務(wù)64個(gè)，處置各類風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警34條。
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