中國消費(fèi)者報(bào)重慶訊（記者劉文新）5月22日，重慶市市場監(jiān)管局組織開展市場監(jiān)管系統(tǒng)食品快檢技能大競賽活動(dòng)，來自全市各區(qū)縣的41支市場監(jiān)管隊(duì)伍共計(jì)81名監(jiān)管人員同臺競技。
競賽現(xiàn)場。資料圖片
本次競賽除了快檢理論考試外，重點(diǎn)在于樣品檢測“手上過”?，F(xiàn)場實(shí)操環(huán)節(jié)，將食用農(nóng)產(chǎn)品中的獸藥殘留和真菌毒素作為考核項(xiàng)目，按照盲樣檢測的準(zhǔn)確性、時(shí)效性和規(guī)范性，共設(shè)置9個(gè)評分要點(diǎn)，對規(guī)范著裝、設(shè)備使用、檢測結(jié)果、熟練程度等進(jìn)行現(xiàn)場考評，每名參賽選手需要熟練使用移液器、膠體金試劑盒等快檢設(shè)備及試劑，精準(zhǔn)操作樣品前處理、試劑檢測和結(jié)果讀取等具體流程。根據(jù)理論成績和實(shí)操競賽成績，選拔出市場監(jiān)管系統(tǒng)“十佳快檢能手”和團(tuán)體一、二、三等獎(jiǎng)。
現(xiàn)場實(shí)操環(huán)節(jié)，參賽選手進(jìn)行樣品檢測。資料圖片
重慶市市場監(jiān)管局風(fēng)管處負(fù)責(zé)人表示，食品快檢工作是預(yù)警發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的“雷達(dá)”，是助推監(jiān)管靶向發(fā)力的“前哨”。各區(qū)縣市場監(jiān)管局要不斷提升對食品安全問題的快速反應(yīng)和快速應(yīng)變能力，打造出忠誠干凈擔(dān)當(dāng)?shù)母咚刭|(zhì)專業(yè)化隊(duì)伍，以更高質(zhì)量工作成效保障高質(zhì)效食品安全監(jiān)管。
