中國消費者報哈爾濱訊（記者劉傳江）為切實保障在校師生飲食安全，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，今年以來，黑龍江省市場監(jiān)管局組織開展食品安全守護行動，并將該項工作列為全局市場準(zhǔn)入服務(wù)“優(yōu)化”行動、消費維權(quán)“暖心”行動等十大行動之一，全力推進校園食品安全。
據(jù)介紹，整治行動分5個暗訪組和聯(lián)合督查工作組，對學(xué)校食堂及校外供餐單位等重點領(lǐng)域開展明察暗訪、督導(dǎo)檢查，已累計檢查學(xué)校食堂、校外供餐單位及承包經(jīng)營企業(yè)14392家次，檢查覆蓋率100%，對于檢查中發(fā)現(xiàn)的987個問題，已跟蹤指導(dǎo)整改完畢。
此外，黑龍江省政府食安辦牽頭，聯(lián)合黑龍江省市場監(jiān)管局、省教育廳等5部門開展校園餐專項整治，聯(lián)合制定《黑龍江省餐飲服務(wù)鼠（蟲）害防治工作指南》《黑龍江省學(xué)校食堂餐用具清洗消毒保潔指南》《學(xué)校食堂合規(guī)經(jīng)營指南》《黑龍江省校園食品配送指南》等，建立校園食品安全臺賬、自查問題臺賬、風(fēng)險臺賬等，進一步構(gòu)建校園食品安全監(jiān)管閉環(huán)工作機制。推進學(xué)校食堂、集配單位設(shè)施設(shè)備改造升級建設(shè)，升級改造學(xué)校食堂688家，新增清洗消毒設(shè)備5349臺（件）、冷藏冷凍設(shè)備1512臺（件）、食品留樣柜604臺，提高食品安全管控能力。
廣泛開展“你點我檢進校園”活動，重點對學(xué)校食堂、校外供餐單位大宗食品及餐飲具進行專項監(jiān)督抽檢監(jiān)測，已完成抽樣8776批次、檢驗7732批次，其中監(jiān)督抽檢795批次，抽檢核查處置232件，為保障校園食品安全提供有力支撐。
為進一步壓實食品安全主體責(zé)任，黑龍江省市場監(jiān)管局加大學(xué)校食品安全總監(jiān)、食品安全員法律法規(guī)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，線上線下開展食品安全培訓(xùn)50場次，培訓(xùn)人員7727人次，提醒告誡約談校長（園長）182人。
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