福建永安開展“放心早餐”食品安全專項整治行動
2024-08-13 19:00
本文來源：中國消費者報•中國消費網
作者：張文章
中國消費者報福州訊（記者張文章）凌晨5時許，當大多數人還在睡夢中的時候，學校食堂、農貿市場、食品小作坊和早餐店早已忙碌起來。這些經營場所衛(wèi)生狀況如何？菜品新鮮嗎？經營者們能否把好食品安全第一關？帶著這些疑問，8月6日凌晨，福建省永安市市場監(jiān)管局經精心部署安排，正式開啟“放心早餐”食品安全專項整治行動。
執(zhí)法人員對早餐食品進行重點檢查。資料圖片
永安市市場監(jiān)管局采取“督查+抽檢”的模式，執(zhí)法人員重點檢查了食品經營主體證照是否齊全，是否嚴格執(zhí)行進貨查驗、索證索票等相關內容，并委托具有國家資質的第三方抽檢機構對早餐食品進行抽檢，重點抽檢人民群眾日常消費量較大、關注度較高的饅頭、包子、油條等早餐食品，主要對油條中是否添加鋁及碳銨和饅頭、包子是否添加甜蜜素進行抽檢。抽檢過程中，執(zhí)法人員及抽檢機構工作人員嚴格按照抽檢實施細則規(guī)定的工作流程，做好現場抽樣、登記編號、記錄、封樣等工作，送往第三方抽檢機構進行檢測，有效規(guī)范早餐店經營秩序，嚴把早餐食品安全關。
接下來，永安市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大力度，增加餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢的頻次和批次，并按規(guī)定及時向社會公布抽檢信息，對抽檢發(fā)現的不合格食品依法開展核查處置，對涉嫌犯罪的移交公安部門查處，嚴厲打擊食品違法違規(guī)經營行為，努力營造安全放心的早餐消費環(huán)境。
責任編輯：呂成海
