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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)北京訊（孫亞男 記者董芳忠）記者11月22日獲悉，為進(jìn)一步推動(dòng)餐飲業(yè)品質(zhì)提升、為消費(fèi)者營(yíng)造良好的就餐環(huán)境，北京市門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局積極履行自身職責(zé)，以創(chuàng)建餐飲示范店、制止餐飲浪費(fèi)及打擊餐飲違法行為等有力抓手，不斷推動(dòng)餐飲業(yè)品質(zhì)提升，維護(hù)餐飲業(yè)市場(chǎng)秩序穩(wěn)定。

門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局全面提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，引導(dǎo)餐飲單位結(jié)合外部環(huán)境、品牌特色，營(yíng)造體現(xiàn)社區(qū)文化與和諧鄰里風(fēng)尚的就餐氛圍，提升餐飲業(yè)品質(zhì)。今年以來(lái)，該局聯(lián)合中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)持續(xù)推進(jìn)品質(zhì)餐飲示范店創(chuàng)建工作，目前已完成50家餐飲單位申報(bào)及預(yù)評(píng)工作。

門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持問題導(dǎo)向，加大對(duì)餐飲環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為的查處力度，嚴(yán)格案件辦理，今年以來(lái)，共針對(duì)違法違規(guī)餐飲單位一般程序立案7件，已辦結(jié)3件，罰沒款合計(jì)1.2萬(wàn)余元。

門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通過在就餐場(chǎng)所醒目位置張貼制止餐飲浪費(fèi)宣傳標(biāo)語(yǔ)及海報(bào)、引導(dǎo)餐飲單位優(yōu)化菜單設(shè)計(jì)、改進(jìn)服務(wù)流程等方式，要求餐飲單位積極落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)主體責(zé)任，提升餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者和廣大消費(fèi)者節(jié)約意識(shí)；強(qiáng)化監(jiān)督檢查，將制止餐飲浪費(fèi)納入日常監(jiān)管范圍，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者開展自查自糾；以承辦婚宴、自助餐、聚餐等餐飲單位為重點(diǎn)，對(duì)點(diǎn)餐、就餐、打包等重點(diǎn)環(huán)節(jié)加大反餐飲浪費(fèi)執(zhí)法檢查力度，查處未主動(dòng)提示、誤導(dǎo)、誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐等違法行為，堅(jiān)決遏制浪費(fèi)勢(shì)頭。截至目前，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者開展自查自糾162家，組織餐飲從業(yè)人員反餐飲浪費(fèi)相關(guān)培訓(xùn)352人次。