中國(guó)消費(fèi)者報(bào)長(zhǎng)沙訊（李歌宏 記者余知都）為切實(shí)保障在校師生飲食安全，全面貫徹落實(shí)中小學(xué)校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治工作要求，12月23日，湖南省桂陽縣市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)吳永平帶領(lǐng)市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員來到桂陽縣第四中學(xué)開展校園食品安全督查暨學(xué)生餐陪餐活動(dòng)。
活動(dòng)中，執(zhí)法人員深入學(xué)校食堂后廚，認(rèn)真察看學(xué)校食堂大宗食材采購(gòu)管理、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等食品安全管理制度落實(shí)情況；重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂操作間環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施以及復(fù)用餐飲具設(shè)施配備情況，督促食品安全員和食品安全總監(jiān)要嚴(yán)格落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，牢牢守住校園食品安全底線；宣傳食品安全知識(shí)，通過現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)問題、現(xiàn)場(chǎng)講解如何整改的方式向?qū)W校食品安全總監(jiān)、食品安全員進(jìn)行校園食品安全管理相關(guān)法律法規(guī)的宣傳與培訓(xùn)，督促校方嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理主體責(zé)任，指導(dǎo)校方提升校園食品安全管理水平，切實(shí)保障校園食品安全。
午餐時(shí)間，吳永平一行在食堂自費(fèi)點(diǎn)餐，與師生同桌進(jìn)餐，詢問大家對(duì)飯菜價(jià)格、口味和質(zhì)量的評(píng)價(jià)，通過現(xiàn)場(chǎng)陪餐、親身體驗(yàn)的方式全面了解學(xué)校食堂食品安全管理質(zhì)量，壓細(xì)壓實(shí)食品安全主體責(zé)任。
自中小學(xué)校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治開展以來，桂陽縣不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式，在校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）陪餐制的基礎(chǔ)上，聯(lián)合教育部門建立中小學(xué)校園餐教育局局長(zhǎng)、市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)“雙局長(zhǎng)”陪餐制度，進(jìn)一步聚焦問題壓緊壓實(shí)責(zé)任，不斷推動(dòng)中小學(xué)校園食品安全高質(zhì)量發(fā)展。
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