中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南京訊（記者薛慶元）近日，記者從江蘇省南京市鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，為確保學(xué)生用餐安全、守牢校園食品安全底線，鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、鼓樓區(qū)教育局聯(lián)合組織召開了2025年春季開學(xué)校園食品安全工作部署會(huì)，全區(qū)各學(xué)校、幼兒園食品安全總監(jiān)、安全員等300余人參加會(huì)議。
會(huì)議全面總結(jié)了2024年校園食品安全專項(xiàng)整治工作，對(duì)春季開學(xué)前工作進(jìn)行了安排部署，提出了6點(diǎn)要求：一是壓實(shí)主體責(zé)任，落實(shí)管理制度，嚴(yán)格落實(shí)校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，常態(tài)化開展自查自糾，及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，加強(qiáng)校園食品安全培訓(xùn)；二是全面清理和清洗消毒，各學(xué)校在開學(xué)前要對(duì)食品庫房、加工場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、工具容器和餐飲具等全面清理、清洗消毒，確保環(huán)境清潔、設(shè)備完好和正常運(yùn)轉(zhuǎn)；三是要加強(qiáng)病媒生物防制，按照“綜合防治、預(yù)防為主”原則，將病媒生物防制工作納入日常巡查重要內(nèi)容，提升“人防”素養(yǎng)、完善“物防”措施、強(qiáng)化“技防”效能；四是強(qiáng)化進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，確保貨票相符、原料食材可追溯，定期將食材進(jìn)行送檢；五是尊重學(xué)生差異化需求，認(rèn)真開展?jié)M意度測(cè)評(píng)，暢通食品安全校內(nèi)投訴渠道，充分發(fā)揮膳食委員會(huì)、家委會(huì)作用；六是開展多種形式宣傳培訓(xùn)，提升在校師生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，培養(yǎng)勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣。
下一步，鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化對(duì)校園食品安全的監(jiān)管指導(dǎo)，筑牢校園食品安全防線。
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