中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者桑雪騏）5月27日，由中家院（北京）檢測(cè)認(rèn)證有限公司主辦的“油煙盡匿•靜享炊香”廚房電器清潔、低噪、無(wú)油煙行業(yè)技術(shù)論壇（以下簡(jiǎn)稱(chēng)論壇）在北京召開(kāi)。專(zhuān)家表示，凈煙、安靜、干凈成為消費(fèi)者對(duì)吸油煙機(jī)品質(zhì)評(píng)判的3個(gè)核心維度。
全國(guó)家用電器工業(yè)信息中心研究員楊征表示，國(guó)補(bǔ)對(duì)煙機(jī)銷(xiāo)售帶動(dòng)明顯。2025年前4個(gè)月，吸油煙機(jī)零售額同比增速高達(dá)19.3%。同時(shí)，健康需求及場(chǎng)景升級(jí)也是換新主要?jiǎng)右颉Ｕ{(diào)查顯示，超七成參與者有廚電購(gòu)置需求，其中，吸油煙機(jī)質(zhì)量最受消費(fèi)者關(guān)注，占比高達(dá)57%。
中國(guó)家用電器研究院副院長(zhǎng)葛豐表示，近年來(lái)，以吸油煙機(jī)為代表的廚房電器通過(guò)不斷突破技術(shù)壁壘，為廚房生活帶來(lái)了更多的便利和舒適。但同時(shí)，廚房電器領(lǐng)域當(dāng)前仍存在諸多亟待解決的問(wèn)題。本次論壇的議題，就是消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)廚房的三大訴求：清潔、低噪、無(wú)油煙。
據(jù)中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心產(chǎn)品認(rèn)證二處副處長(zhǎng)周曦南介紹，吸油煙機(jī)表面易清潔能力認(rèn)證就是以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向而推出，其科學(xué)分級(jí)在引導(dǎo)行業(yè)聚焦核心性能提升的同時(shí)，還能幫助消費(fèi)者甄別真正的品質(zhì)產(chǎn)品。
中家院（北京）檢測(cè)認(rèn)證有限公司生活電器檢測(cè)中心主任工程師王瑩瑩介紹說(shuō)，吸油煙機(jī)產(chǎn)品的易清潔能力評(píng)價(jià)方法，包括材料易清潔性、可拆卸部件易清潔性、烹飪環(huán)境下的易清潔性等，是保障用戶(hù)日常使用體驗(yàn)的重要因素。
“空氣性能試驗(yàn)不僅是吸油煙機(jī)從設(shè)計(jì)到上市的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，更是連接用戶(hù)需求與產(chǎn)品質(zhì)量的橋梁?！敝袊?guó)家用電器研究院技術(shù)中心部長(zhǎng)亓新對(duì)吸油煙機(jī)產(chǎn)品能力驗(yàn)證工作進(jìn)行了介紹，吸油煙機(jī)的空氣性能試驗(yàn)，依據(jù)GB/T 17713-2022《吸油煙機(jī)及其他烹飪煙氣吸排裝置》，針對(duì)最大風(fēng)量、最大靜壓、最大全壓效率、工作量等核心參數(shù)進(jìn)行測(cè)試，通過(guò)科學(xué)測(cè)試，確保上市產(chǎn)品的高效排煙、低噪節(jié)能與安全耐用。
西安交通大學(xué)教授劉小民介紹說(shuō)，低油煙黏附、低噪聲、無(wú)油煙逃逸、高油脂分離度是油煙機(jī)行業(yè)技術(shù)革新的永恒主題。截至目前，行業(yè)已經(jīng)圍繞這些難點(diǎn)進(jìn)行了一系列的技術(shù)攻堅(jiān)，取得了不錯(cuò)的成效。隨著消費(fèi)者對(duì)廚房環(huán)境要求的提高，吸油煙機(jī)不應(yīng)該再被認(rèn)為是單一廚電，而是廚房的一部分。根據(jù)廚房環(huán)境分析，開(kāi)展吸油煙機(jī)個(gè)性化研究，實(shí)現(xiàn)與廚房環(huán)境完美匹配，正在成為企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新的重要方向。
此外，本次論壇為參與T/CAS 1066.2—2025《家用和類(lèi)似用途廚房電器表面易清潔性能 評(píng)價(jià)規(guī)范 第 2 部分：吸油煙機(jī)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的單位頒發(fā)了證書(shū)。
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