遼寧沈陽：保駕護航中高考餐飲安全
2020-07-08 14:31
本文來源：中國消費者報•中國消費網(wǎng)
作者：王文郁
中國消費者報沈陽訊(記者王文郁)《中國消費者報》記者日前獲悉，從7月起，遼寧省沈陽市沈河區(qū)市場監(jiān)管局組織14個檢查組，在中高考期間在各考點開展交叉巡查，另抽調(diào)力量組成食品安全應急快速反應隊，配置應急裝備器材、應急車輛，保障廣大師生飲食安全。
據(jù)沈河區(qū)相關負責人介紹，為確保2020年中高考期間的食品安全，相關工作從7月1日起全面啟動，包括考前巡查、風險監(jiān)測、駐點監(jiān)管、應急處置、巡回檢查等。由沈河區(qū)市場監(jiān)管部門與中高考供餐學校簽訂《中高考餐飲服務食品安全承諾書》，明確學校是食品安全第一責任人;以考點學校食堂周邊84戶食品經(jīng)營單位、定點接待賓館飯店為對象，開展全面檢查，嚴把原料進貨、分類貯存、加工操作、清洗消毒、人員健康5個關口;利用快檢技術支撐，對餐飲器具實施ATP快速檢測，對蔬菜實施農(nóng)藥殘留快速檢測，對檢查中發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，要求限期整改。
此外，沈河區(qū)結合各考點實際情況，制定了突發(fā)食品安全事件應急預案，區(qū)監(jiān)管指揮中心指揮平臺24小時專人值守，隨時受理食品安全投訴;各應急小組做好工作延續(xù)，加強值班值守，保持信息通暢，如遇突發(fā)事件立即啟動應急處置預案，確保及時高效做出反應。在中高考期間，沈河區(qū)將持續(xù)加強對考點周邊餐飲、住宿賓館、各類食品經(jīng)營戶的監(jiān)督檢查，確?？忌残木筒汀?/p>
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