中國(guó)消費(fèi)者報(bào)廣州訊(陳曉瑩 記者 李青山)為克服疫情給監(jiān)管、服務(wù)工作帶來(lái)的不利影響，守好百姓“餐桌上”“舌尖上”的安全，化解餐飲企業(yè)在疫情期間遇到的實(shí)際困難，3月25日，廣東省佛山市市場(chǎng)監(jiān)管局以“云課堂“的形式，在全市范圍內(nèi)舉辦了一場(chǎng)近2500人參加的食品餐飲安全在線培訓(xùn)。
據(jù)了解，這是佛山市市場(chǎng)監(jiān)管局運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)、采用網(wǎng)絡(luò)直播方式開(kāi)設(shè)的食品餐飲安全“云課堂”第一課。培訓(xùn)由來(lái)自第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)SGS通標(biāo)的專家授課，授課老師分別從新冠病毒的防護(hù)措施、餐飲企業(yè)如何建立疫情防控工作機(jī)制、餐飲企業(yè)食品安全管控要點(diǎn)等方面進(jìn)行解述。培訓(xùn)對(duì)象包括全市已復(fù)工或近期準(zhǔn)備復(fù)工的中央廚房、集體用餐配送單位、大型餐飲單位和單位食堂等餐飲單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員等餐飲從業(yè)人員以及市、區(qū)、鎮(zhèn)(鎮(zhèn)街)分局市場(chǎng)監(jiān)管局的餐飲監(jiān)管人員。
據(jù)佛山市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次“云課堂”在線培訓(xùn)，打破了空間地域限制，充分利用專家資源，避免了人員聚集，為創(chuàng)新培訓(xùn)方式，提高培訓(xùn)效率開(kāi)拓了一條有效途徑;對(duì)餐飲企業(yè)防控期間食品安全工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，為餐飲企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)起到了積極的促進(jìn)作用。鑒于第一期佛山市餐飲企業(yè)復(fù)工期間食品安全、疫情防控在線培訓(xùn)受到了廣大餐飲單位從業(yè)人員的好評(píng)，餐飲單位參訓(xùn)熱情高漲，該局將視情況推出第二期”云課堂“培訓(xùn)。
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