中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南昌訊(張婷 記者朱海)為推動(dòng)江西省食品生產(chǎn)加工小作坊行業(yè)規(guī)范健康發(fā)展，江西省市場(chǎng)監(jiān)管局近日印發(fā)了《江西省食品生產(chǎn)加工小作坊集中加工區(qū)和示范點(diǎn)創(chuàng)建及考核驗(yàn)收工作方案》，計(jì)劃到今年年底前，全省新建4個(gè)食品小作坊集中加工區(qū)、創(chuàng)建366家食品小作坊示范點(diǎn)。
據(jù)了解，今年江西省將全力推動(dòng)鷹潭、宜春、贛州、上饒4地試點(diǎn)開展食品小作坊集中加工區(qū)建設(shè)，鼓勵(lì)引導(dǎo)各地根據(jù)轄區(qū)食品資源優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，按照“政府扶持、部門指導(dǎo)、企業(yè)經(jīng)營(yíng)、市場(chǎng)運(yùn)作”的總體思路，推動(dòng)逐步建立食品小作坊“統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一建設(shè)、集中監(jiān)管”的監(jiān)管新模式，促進(jìn)江西省食品小作坊產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、集約化發(fā)展。
同時(shí)，采取“自主申報(bào)-部門推薦-擇優(yōu)評(píng)選-資金補(bǔ)助”相結(jié)合的方式，在全省范圍內(nèi)篩選一批食品小作坊作為示范創(chuàng)建單位，督促其完善生產(chǎn)過(guò)程控制，提高質(zhì)量安全保障能力，重點(diǎn)是要落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、場(chǎng)所衛(wèi)生、加工過(guò)程、記錄管理、人員健康六環(huán)節(jié)管理到位，做到不無(wú)證生產(chǎn)加工、不使用非食品原料、不用回收食品作為原料、不濫用食品添加劑、不摻雜使假、不生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品。
江西省市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)處負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，通過(guò)集中加工區(qū)和示范點(diǎn)創(chuàng)建，江西將打造一批環(huán)境顯著改善、過(guò)程嚴(yán)格管控、安全有效保障、產(chǎn)品彰顯特色的食品小作坊，以點(diǎn)帶面，促進(jìn)全省小作坊食品整體質(zhì)量安全水平提升。
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