中國(guó)消費(fèi)者報(bào)北京訊(陳美榮 記者朱海 萬(wàn)曉東)為堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，近日，天津、江西、河北邢臺(tái)等地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)發(fā)出通知或倡議，制止餐飲浪費(fèi)，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣。
天津市市場(chǎng)監(jiān)管委結(jié)合食品安全日常監(jiān)督檢查，把制止餐飲浪費(fèi)行為作為對(duì)餐飲單位的要求，督促餐飲單位將制止餐飲浪費(fèi)納到餐飲服務(wù)全過(guò)程，調(diào)整菜品數(shù)量、分量，主動(dòng)提供小份菜、半份菜服務(wù)；督促餐飲單位按照相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)，杜絕浪費(fèi)。同時(shí)，該委充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)連心橋、傳聲筒、組織員作用，支持餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、商會(huì)指導(dǎo)餐飲業(yè)采用“五常”“4D”等先進(jìn)管理模式，探索將制止餐飲浪費(fèi)行為納入常態(tài)化管理。該委還通過(guò)向廣大消費(fèi)者發(fā)出倡議，開(kāi)展文化引領(lǐng)和消費(fèi)觀教育等方式調(diào)動(dòng)消費(fèi)者合理適度消費(fèi)的主動(dòng)性。在就餐場(chǎng)所醒目位置懸掛、張貼或擺放節(jié)儉消費(fèi)標(biāo)識(shí)，提示消費(fèi)者理性消費(fèi)。
江西省市場(chǎng)監(jiān)管局專門(mén)下發(fā)通知，要求各地堅(jiān)決制止餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)浪費(fèi)行為。各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要以餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管為切入點(diǎn)，廣泛開(kāi)展以“樹(shù)‘光盤(pán)不剩宴 消費(fèi)不浪費(fèi)’新風(fēng)尚”為主題的文明餐桌行動(dòng)，把堅(jiān)決制止餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)浪費(fèi)行為作為食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容，進(jìn)一步弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。著力建立健全健康飲食環(huán)境，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)者的監(jiān)督檢查，要通過(guò)開(kāi)展“二非一超”、網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管等專項(xiàng)檢查，探索建立餐飲服務(wù)者“黑名單”制度，督促餐飲服務(wù)者文明守法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，建立安全健康的飲食環(huán)境。
河北省邢臺(tái)市信都區(qū)市場(chǎng)局、消費(fèi)者協(xié)會(huì)聯(lián)合商業(yè)聯(lián)合會(huì)、餐飲協(xié)會(huì)、個(gè)私協(xié)會(huì)及22家大型餐飲單位開(kāi)展“拒絕浪費(fèi)、從我做起”光盤(pán)行動(dòng)倡議活動(dòng)?；顒?dòng)通過(guò)聯(lián)合啟動(dòng)倡議會(huì)議、實(shí)地指導(dǎo)引導(dǎo)、消費(fèi)體察、張貼宣傳海報(bào)等方式開(kāi)展，截至目前，制作發(fā)放宣傳海報(bào)、桌貼等800余份，實(shí)地督導(dǎo)檢查餐飲單位953家次。
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