中國(guó)消費(fèi)者報(bào)廣州訊(陳曉瑩 記者李青山)11月25日，廣東省佛山市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合美團(tuán)外賣舉辦美團(tuán)外賣2020年新餐飲城市研討會(huì)。會(huì)上，美團(tuán)外賣宣布將在佛山投放300萬(wàn)張“陽(yáng)光餐飲 安心用餐”食安封簽，保障網(wǎng)絡(luò)外賣食品安全。
據(jù)了解，美團(tuán)外賣自2017年便率先在全國(guó)推廣食安封簽，用于網(wǎng)絡(luò)外賣包裝封口，此創(chuàng)新舉措也得到了越來(lái)越多餐飲企業(yè)的青睞。此次佛山市市場(chǎng)監(jiān)管局與美團(tuán)外賣共同推出“陽(yáng)光餐飲 安心用餐”食安封簽，計(jì)劃于明年1月前在全市投放300萬(wàn)張。食安封簽采用一次性特殊材料制作，由商家在餐品打包時(shí)貼上，如被撕毀，將留下永久性痕跡。消費(fèi)者可憑此確認(rèn)自己的餐品在配送過(guò)程中是否完好無(wú)損，從而杜絕人為或意外因素的食品污染。如果發(fā)現(xiàn)封簽出現(xiàn)損壞，消費(fèi)者可以拒絕收餐，還可以致電外賣平臺(tái)投訴。值得一提的是，區(qū)別于傳統(tǒng)的封簽，這一批食安封簽還印有佛山“陽(yáng)光餐飲”平臺(tái)的二維碼，消費(fèi)者可以通過(guò)掃描二維碼，登入平臺(tái)，實(shí)時(shí)看到餐飲服務(wù)商家后廚等食品安全關(guān)鍵點(diǎn)。
研討會(huì)上，美團(tuán)外賣相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，美團(tuán)外賣將不斷加強(qiáng)商戶管控、食品安全管控，維護(hù)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)食品安全經(jīng)營(yíng)秩序，同時(shí)積極配合佛山市市場(chǎng)監(jiān)管局，引導(dǎo)更多餐飲商戶加入佛山“陽(yáng)光餐飲”平臺(tái)，讓消費(fèi)者更安心。
“食安封簽的啟用推廣將進(jìn)一步壓實(shí)各方責(zé)任，保障網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全。以食安封簽為載體，推動(dòng)食品安全社會(huì)共治，營(yíng)造人人關(guān)心食品安全的良好氛圍，促進(jìn)餐飲業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。”佛山市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該局將充分整合市場(chǎng)監(jiān)管部門和外賣平臺(tái)的食品安全保障力量，探索食品安全線上線下管理模式，全面提升網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全管理和保障水平。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，佛山市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人還介紹了佛山“陽(yáng)光餐飲”平臺(tái)。佛山“陽(yáng)光餐飲”平臺(tái)是一個(gè)集明廚亮灶、信息公開(kāi)、公眾參與、主體自律、智慧監(jiān)管以及大數(shù)據(jù)分析于一體的社會(huì)共治信息化平臺(tái)，為推動(dòng)餐飲食品安全社會(huì)共治發(fā)揮著重要作用。目前，佛山全市已有近3萬(wàn)家餐飲單位上線佛山“陽(yáng)光餐飲”平臺(tái)，數(shù)量居廣東全省第一、全國(guó)前列。其中，1779家學(xué)校食堂(含托幼機(jī)構(gòu)食堂)和81家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂提前實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋。下一步，佛山將全面推動(dòng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位使用佛山“陽(yáng)光餐飲”平臺(tái)，力爭(zhēng)利用3年時(shí)間，實(shí)現(xiàn)市內(nèi)餐飲單位全覆蓋，全面落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，讓老百姓吃得放心。
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