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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)貴陽(yáng)訊（記者劉文新）今年上半年，貴州省貴陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)推動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，有效保障了食品質(zhì)量安全。全市共出動(dòng)執(zhí)法人員8957人次，檢查餐飲單位34566家次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題1046個(gè)，現(xiàn)場(chǎng)督促整改640家，責(zé)令限期整改402家，立案查處64件，罰款金額達(dá)66.27余萬(wàn)元。

在餐飲服務(wù)監(jiān)管工作中，貴陽(yáng)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)圍繞“一老一小”，開(kāi)展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)和養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全重點(diǎn)監(jiān)管，對(duì)學(xué)校周邊200米內(nèi)餐飲單位、涉校配餐企業(yè)進(jìn)行食品安全監(jiān)管，監(jiān)督覆蓋率達(dá)100%；對(duì)全市養(yǎng)老院、敬老院、老年公寓啟動(dòng)養(yǎng)老院檢查專項(xiàng)行動(dòng)，共計(jì)檢查82家次，出動(dòng)執(zhí)法人員146人次，責(zé)令整改8家次。

貴陽(yáng)市以推進(jìn)智慧監(jiān)管為抓手，將“透明廚房”向“視頻廚房”升級(jí)，有序推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)。截至6月30日，全市共有校園食堂1627家、涉校配餐企業(yè)25家，實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”100%覆蓋。同時(shí)，貴陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局在涉旅大中型餐飲企業(yè)中大力推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，對(duì)外打造貴陽(yáng)餐飲企業(yè)明窗凈幾、明廚亮灶的窗口形象。

在強(qiáng)化農(nóng)村餐飲和集體聚餐食品安全監(jiān)管方面，貴陽(yáng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村自辦宴席食品安全的監(jiān)督檢查和食品備案工作，有效防止農(nóng)村群體性聚餐食品安全事故發(fā)生。全市共指導(dǎo)紅白喜事集體聚餐1320場(chǎng)次、其他78次，備案率及指導(dǎo)率達(dá)100%，未發(fā)生食品安全事故。

據(jù)介紹，下一步，貴陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局將針對(duì)暑期涉及未成年人的游學(xué)、研學(xué)、社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，組織開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。同時(shí)，按照《貴州省餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)方案》，認(rèn)真持續(xù)開(kāi)展食品質(zhì)量安全提升行動(dòng)，全面落實(shí)各項(xiàng)提升工作，加大食品安全監(jiān)督檢查力度，排查防控風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保貴陽(yáng)貴安的食品安全。