中國(guó)消費(fèi)者報(bào)杭州訊（記者鄭鐵峰）近年來，網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)發(fā)展如火如荼，但隨之帶來的食品安全問題成為民生關(guān)切、社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。為規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全，加速推動(dòng)“浙江外賣在線”應(yīng)用落地，浙江衢州常山縣市場(chǎng)監(jiān)管局全員發(fā)動(dòng)，摸底調(diào)研、靠前服務(wù)、實(shí)時(shí)監(jiān)管，全力加快網(wǎng)絡(luò)餐飲“陽(yáng)光廚房”建設(shè)工作，構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全防護(hù)體系。截至目前，全縣已建設(shè)網(wǎng)絡(luò)餐飲“陽(yáng)光廚房”101家，完成率達(dá)153%，激活使用率達(dá)109%，交出“雙百”高分答卷。
分片包干，摸底調(diào)研。第一時(shí)間成立網(wǎng)絡(luò)餐飲“陽(yáng)光廚房”建設(shè)工作專班，對(duì)轄區(qū)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲單位分片包干、落實(shí)到人，開展快速摸底調(diào)研，了解經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所安裝攝像頭情況，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。
市場(chǎng)監(jiān)管人員了解經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所安裝攝像頭情況。
靠前服務(wù)，上門指導(dǎo)。充分調(diào)動(dòng)相關(guān)科室（所、隊(duì)）力量，將入網(wǎng)餐飲單位劃分片區(qū)，分組開展走訪踏勘，實(shí)地查看網(wǎng)絡(luò)餐飲后廚攝像頭安裝點(diǎn)，并對(duì)商家使用“浙江外賣在線”開展指導(dǎo)。
對(duì)商家使用“浙江外賣在線”進(jìn)行指導(dǎo)。
實(shí)時(shí)監(jiān)管，放心消費(fèi)。強(qiáng)化線上監(jiān)管，通過“浙江外賣在線-陽(yáng)光廚房”平臺(tái)每日監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)餐飲單位后廚運(yùn)行情況，保障從后廚到餐桌全過程規(guī)范化操作，提升網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全水平，讓外賣生產(chǎn)過程看得見，消費(fèi)更放心。
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