中國消費者報杭州訊（記者施本允） 浙江省杭州市西湖區(qū)今年首次嘗試抽檢數(shù)字化改革“浙食鏈-鏈上點檢”工作，“浙食鏈”是食品安全工作的總?cè)肟?、主載體，依托“浙食鏈”開展抽檢將有效提升抽檢工作效能，倒逼企業(yè)強化主體責(zé)任。截至目前，“鏈上點檢”共抽檢了51批次，產(chǎn)品涉及茶葉、糕點、飲用水、固體飲料、白酒、保健食品等六大類，檢測結(jié)果全部合格，合格率100%。
根據(jù)任務(wù)安排，結(jié)合今年以來的日常巡察和監(jiān)督抽檢實際，按照方案要求，西湖區(qū)立刻摸排梳理轄區(qū)內(nèi)相關(guān)企業(yè)名單，建立“浙食鏈”上鏈生產(chǎn)企業(yè)、近兩年不合格企業(yè)和食品小作坊等三個名錄庫，確定了食品生產(chǎn)上鏈企業(yè)75家，上鏈產(chǎn)品994批次，為后續(xù)工作的順利展開創(chuàng)建了條件、奠定了基礎(chǔ)。
針對西湖區(qū)上鏈企業(yè)八成左右是茶葉企業(yè)，以經(jīng)營龍井茶和九曲紅梅茶為主，季節(jié)性較強，大部分經(jīng)營龍井茶的企業(yè)下半年已無庫存，有些企業(yè)已暫時停產(chǎn)停業(yè)。對此，西湖區(qū)為完成好“鏈上點檢”工作，在被抽檢產(chǎn)品相對缺乏的前提下，通過線上篩查、線下核查、電話調(diào)查等方式逐家了解企業(yè)的庫存情況，分批建立“鏈上點檢”數(shù)據(jù)庫。
在“鏈上點檢”的抽檢過程中，嚴格按照“抽檢分離”的程序和要求。首先通過國抽系統(tǒng)按照“雙隨機”的方式下達“鏈上點檢”專項抽檢任務(wù)，并通過食品安全抽檢執(zhí)法人員數(shù)據(jù)庫隨機選取抽樣人員。其次，由執(zhí)法人員現(xiàn)場抽樣、封樣，并送樣至第三方檢測機構(gòu)進行檢測。最后，檢測結(jié)果出來后，與企業(yè)自檢報告或企業(yè)委托的第三方檢測機構(gòu)出具的同批次產(chǎn)品檢測項目和結(jié)果進行比對，最終完成“鏈上點檢”全流程操作。
“鏈上點檢”充分運用“浙食鏈”等數(shù)字化手段，進一步提升了食品安全抽檢檢測靶向性和有效性，倒逼企業(yè)加強生產(chǎn)源頭質(zhì)量管控，將食品抽檢與“浙食鏈 ”系統(tǒng)應(yīng)用相融合，深化食品抽檢分離改革，推進“鏈下抽檢”“鏈上點檢”一體化，全面提升西湖區(qū)食品安全治理效能。
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