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中國消費者報報道（記者鄭鐵峰）割雪菜、曬雪菜、腌雪菜……又到了雪菜豐收的季節(jié)，一顆顆美味又保鮮的雪菜是如何通過工業(yè)化手段生產(chǎn)的？11月23日，來自當?shù)厍f橋中心小學的同學們作為食品監(jiān)督員，在浙江省寧波市鄞州區(qū)市場監(jiān)管局和區(qū)消保委工作人員以及消費維權(quán)志愿者（義工）的陪同下，沉浸式體驗了位于東吳鎮(zhèn)平窯村的鄞州區(qū)雪菜消費教育示范基地，并參觀了寧波引發(fā)綠色食品有限公司的雪菜生產(chǎn)線，親自動手體驗了一把割雪菜、“鬧咸齏”的快樂。

同學們在自己動手體驗雪菜制作。資料圖片

現(xiàn)場，小小監(jiān)督員們在消費維權(quán)志愿者的陪同下，到雪菜博物館了解雪菜的“前世今生”，又下到田間地頭參與雪菜收割過程，還通過陽光工廠在線觀看雪菜加工包裝過程。期間，志愿者們開啟“食品安全小課堂”，巧妙結(jié)合食品安全和消費維權(quán)知識，幫助小小監(jiān)督員們了解如何健康消費、放心消費?！斑@個雪菜博物館太好玩了，回家我一定要和爸爸媽媽分享雪菜的制作過程，還有這個包裝上的‘浙食鏈’溯源碼，志愿者阿姨說里面有好多食品安全信息，我可得好好看一看?！币晃恍⊥瑢W說道。

鄞州區(qū)雪菜消費教育示范基地是鄞州區(qū)消保委引導寧波引發(fā)綠色食品有限公司創(chuàng)建培育的，包含雪菜博物館和雪菜體驗基地兩部分。鄞州區(qū)消保委將消費體驗作為食品安全守底線查隱患保安全專項行動之一，旨在通過沉浸式體驗雪菜的生產(chǎn)加工過程，了解雪菜背后的故事，引導公眾形成對雪菜制品的正確認知，建立合理的消費觀念，確保雪菜制品消費安全、放心。