2021年2月22日，國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局發(fā)布了50項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，其中的《嬰兒配方食品》(GB10765—2021)《較大嬰兒配方食品》(GB10766—2021）和《幼兒配方食品》(GB10767—2021）三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，在業(yè)內(nèi)被稱為“史上最嚴(yán)”的奶粉“新國標(biāo)”。
如今，經(jīng)過兩年的準(zhǔn)備及各相關(guān)方的共同發(fā)力，這份被稱為“史上最嚴(yán)”的奶粉“新國標(biāo)”開始正式實(shí)施。
與此前的2010版嬰幼兒配方食品系列標(biāo)準(zhǔn)相比，“新國標(biāo)” 之所以稱作是“史上最嚴(yán)”，主要體現(xiàn)在對奶粉中蛋白質(zhì)、碳水化合物、微量元素及可選擇成分等作出了更為明確的規(guī)定；對于各項(xiàng)營養(yǎng)物質(zhì)的含量及檢測方法規(guī)定也更為嚴(yán)格；對嬰幼兒配方奶粉企業(yè)的原料選購、供應(yīng)鏈管理、生產(chǎn)工藝先進(jìn)性、品控穩(wěn)定性等方面提出了更高的要求。
值得注意的是，此次“新國標(biāo)”的修訂與完善、營養(yǎng)值標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)置等，是基于“健康中國”的戰(zhàn)略背景下展開的，結(jié)合我國嬰幼兒身體成長特點(diǎn)，多方面呈現(xiàn)出“中國元素”，是我國母乳的最新研究成果體現(xiàn)。這有利于全面提升了我國嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量，為消費(fèi)者提供科學(xué)、安全、優(yōu)質(zhì)的奶粉，讓嬰幼兒喝上放心奶、促進(jìn)嬰幼兒健康成長。
從短期來看，“新國標(biāo)”的全面實(shí)施，不會(huì)對乳業(yè)行業(yè)市場造成很大沖擊，但若從長遠(yuǎn)來分析，由于其嚴(yán)謹(jǐn)嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，一些生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)落后的嬰幼兒配方食品生產(chǎn)企業(yè)將被淘汰，而擁有強(qiáng)大科研創(chuàng)新能力的企業(yè)將會(huì)得到長足的更高質(zhì)量的發(fā)展。這不僅會(huì)促進(jìn)嬰幼兒配方食品行業(yè)“洗牌”，而且有利于提升國人對國產(chǎn)嬰幼兒奶粉的消費(fèi)信心。
“史上最嚴(yán)”的奶粉“新國標(biāo)”要想真正落地，更須“史上最嚴(yán)”的監(jiān)管配套制度來推動(dòng)落實(shí)，要按照藥品規(guī)格來監(jiān)管嬰幼兒配方奶粉“新國標(biāo)”的落地，職能部門時(shí)時(shí)在線，全面認(rèn)真履行監(jiān)管責(zé)任；及時(shí)公布國產(chǎn)奶粉和進(jìn)口奶粉的相關(guān)信息，通過詳細(xì)數(shù)據(jù)比對，用事實(shí)說話，讓消費(fèi)者更加清晰地認(rèn)識(shí)國產(chǎn)奶粉，進(jìn)而對國產(chǎn)奶粉產(chǎn)生更大的消費(fèi)信心。
作為生產(chǎn)企業(yè)，更要不折不扣地嚴(yán)格執(zhí)行“新國標(biāo)”，真正讓嬰幼兒喝上放心奶，助力嬰幼兒的健康快樂成長。（吳睿鶇）
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