中國消費者報南京訊 4月2日，記者從江蘇省南京市雨花臺區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，該局古雄梅山分局于近期對轄區(qū)內的百果園門店進行了全面檢查，旨在確保食品安全，維護消費者的合法權益。經(jīng)過細致的檢查，雖然并未發(fā)現(xiàn)直接變質的水果，但仍發(fā)現(xiàn)了一些潛在的食品安全問題。
執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場。資料圖片
在水果儲存方面，部分百果園門店存在潛在問題。檢查人員發(fā)現(xiàn)，一些門店的水果儲存條件雖然基本符合標準，但存在可能引發(fā)問題的隱患。例如，部分水果的存放溫度或濕度控制不夠精確，可能導致水果在長時間儲存后品質下降，增加食品安全風險。盡管此次檢查并未發(fā)現(xiàn)實際變質的水果，但對這種潛在的儲存問題，檢查人員要求門店高度重視，改善儲存條件。
部分門店在水果加工過程中存在操作不規(guī)范的情況。檢查人員發(fā)現(xiàn)，有些門店的員工在制作果切時未能嚴格執(zhí)行衛(wèi)生標準，比如未佩戴手套、未對刀具和容器進行充分清潔等。這些不規(guī)范的操作可能導致細菌滋生，增加食品安全風險。
此外，還有一些門店存在進貨渠道不明確的問題。檢查人員發(fā)現(xiàn)，部分門店無法提供完整的進貨單據(jù)或證明文件，使得水果的來源無法追溯。這不僅給監(jiān)管工作帶來了困難，也給消費者權益保護帶來了隱患。
針對以上問題，雨花臺區(qū)市場監(jiān)管局古雄梅山分局已經(jīng)要求相關門店立即進行整改，并加強對門店的日常監(jiān)管力度。古雄梅山分局將繼續(xù)對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行嚴格檢查，確保食品安全形勢穩(wěn)定可控。
（趙鵬濤 薛晶晶）
