中國消費(fèi)者報沈陽訊（記者王文郁）從護(hù)航今年秋季開學(xué)“第一餐”起，遼寧省營口市市場監(jiān)管局立足職能，用五項切實舉措全面開展秋季學(xué)期校園及周邊食品安全隱患排查整治。9月19日，記者從該局了解到，目前該局正進(jìn)一步加強(qiáng)秋季學(xué)期校園食品安全監(jiān)管，確保廣大師生身體健康和飲食安全，守牢校園食品安全底線。
一是抓督導(dǎo)，開展專項檢查。在組織開展秋季校園開學(xué)季食品安全檢查時，要求各類學(xué)校要以后廚環(huán)境衛(wèi)生、有害生物防制、加工操作規(guī)范、原料索證索票、餐飲用具清洗消毒等為重點內(nèi)容，提高從業(yè)人員食品安全管理和風(fēng)險防控能力。
二是抓重點，細(xì)化任務(wù)落實。督促指導(dǎo)學(xué)校食堂、供餐單位和校園周邊食品經(jīng)營單位認(rèn)真落實食品安全主體責(zé)任，在“開學(xué)第一餐”開餐前完成食品安全風(fēng)險隱患自查自糾，細(xì)致做好食品原料采購查驗、庫存食品檢查清理、環(huán)境衛(wèi)生清潔、人員健康管理、餐飲具及加工用具清洗消毒等工作。
三是抓培訓(xùn)，提升管理水平。印發(fā)了《關(guān)于做好2024年度食品經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員培訓(xùn)和監(jiān)督抽查考核工作的通知》，組織學(xué)校的負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員及其他食品安全管理人員，要按時完成40個學(xué)時課程，并在學(xué)習(xí)后參加抽查考試。幫助學(xué)校相關(guān)工作人員全面了解食品安全知識，掌握食品安全技能，提高食品安全管理水平。
四是抓問題，嚴(yán)格執(zhí)法檢查。營口市市場監(jiān)管局要求市內(nèi)各縣區(qū)市場監(jiān)管局堅持以問題為導(dǎo)向，充分運(yùn)用遼寧省一體化監(jiān)管系統(tǒng)開展檢查，通過檢查實地指導(dǎo)解決校園食品安全管理工作中存在的具體問題。對于在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，建立監(jiān)管臺賬，壓緊壓實校園食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格按照相關(guān)要求督促整改到位，切實化解中小學(xué)校園食品安全風(fēng)險隱患。
五是抓共治，強(qiáng)化協(xié)同治理。營口市市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)健、公安等部門還聯(lián)合印發(fā)了秋季校園食品安全排查整治專項行動工作方案，成立工作專班，聯(lián)合實施監(jiān)督檢查，公布舉報電話和郵箱，進(jìn)一步壓實學(xué)校主體、行業(yè)主管、部門監(jiān)管、屬地管理等各方責(zé)任，共同推進(jìn)校園食品安全協(xié)同治理，健全學(xué)校食品安全風(fēng)險防控體系。
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