中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道(記者李建)“肥宅快樂(lè)水”雖然好喝,但喝多了卻可能有損健康。更有人提醒說(shuō)“可樂(lè)等碳酸飲料易導(dǎo)致齲齒和骨質(zhì)疏松,因此喝完可樂(lè)等碳酸飲料后一定要立刻刷牙”。這種說(shuō)法靠譜嗎?
國(guó)家健康科普專家、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師、山西醫(yī)科大學(xué)博士生導(dǎo)師程景民在接受《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)表示,碳酸飲料對(duì)鈣的吸收和骨骼健康是否存在負(fù)面影響尚有爭(zhēng)議,但長(zhǎng)期過(guò)量飲用碳酸飲料的確容易損傷牙齒卻是共識(shí)。不過(guò),喝完可樂(lè)馬上刷牙非但不能保護(hù)牙齒,還可能加重牙齒的損傷。
程景民解釋說(shuō),目前市面上的大多數(shù)碳酸飲料都是含糖飲料,《中國(guó)居民膳食指南》建議每天的添加糖攝入量最多別超過(guò)50克,最好控制在25克以下,而目前市面上很多碳酸飲料都含糖較高,喝多了很容易導(dǎo)致糖攝入超標(biāo),進(jìn)而引發(fā)齲齒等風(fēng)險(xiǎn)。
至于碳酸飲料是否會(huì)誘發(fā)骨質(zhì)疏松,目前各種研究結(jié)果間尚有爭(zhēng)議。如有的文獻(xiàn)稱碳酸飲料攝入過(guò)多易引起鈣磷比例失調(diào),延緩鈣質(zhì)吸收,最終導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。不過(guò),世界衛(wèi)生組織認(rèn)為成人對(duì)磷元素的每日最大耐受量為70毫克/公斤體重。對(duì)于體重為60千克的成年人來(lái)說(shuō),每天最多可攝入4200毫克磷,在這個(gè)量之內(nèi)都是安全的,不會(huì)有健康問(wèn)題?!吨袊?guó)居民營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量(2013版)》中成人磷的可耐受最高攝入量為3500毫克。而很多碳酸飲料的磷含量其實(shí)并不算高,多為13毫克/100克,喝一罐330毫升的碳酸飲料也就攝入42.9毫克的磷。
但是,可樂(lè)類碳酸飲料磷含量相對(duì)較高,約為45毫克/100克,飲用500毫升的可樂(lè)能為人體提供225毫克磷,如果每天飲用較多,可能會(huì)降低鈣磷比,影響鈣吸收。
喝完可樂(lè)后,不建議馬上刷牙,是因?yàn)榇蠖鄶?shù)可樂(lè)飲料的pH值遠(yuǎn)低于5.5,而這個(gè)pH值是引起牙釉質(zhì)腐蝕的臨界pH值,較低的pH值會(huì)導(dǎo)致鈣離子被置換出來(lái),引起牙釉質(zhì)的酸蝕。喝完可樂(lè)后,牙齒表面會(huì)暫時(shí)處于酸性環(huán)境中,如果刷牙會(huì)進(jìn)一步損傷牙齒??梢韵扔们逅冢瑤椭コ谇恢械乃嵝晕镔|(zhì)和糖分,等待至少30分鐘,給牙釉質(zhì)一些恢復(fù)的時(shí)間,再刷牙。


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