中國消費者報福州訊（記者張文章）端午節(jié)即將到來，面對市場上琳瑯滿目的粽子，要怎么選？5月19日，福建省福州市消費者權(quán)益保護(hù)委員會發(fā)布消費提示，提醒消費者直播間購買粽子要細(xì)分辨留憑證，不盲目跟風(fēng)購買“朋友圈”“群聊”中推薦或介紹的網(wǎng)紅粽子。
近期，不少消費者通過電商平臺或網(wǎng)絡(luò)直播等形式購買粽子。在此過程中，消費者要注意留存商品詳情頁截圖、直播間錄屏等消費憑證，認(rèn)準(zhǔn)銷售主體資質(zhì)及產(chǎn)品信息，尤其是商品分量質(zhì)量，警惕商家虛假宣傳。收貨后，要及時核對商品與宣傳是否一致、產(chǎn)品生產(chǎn)日期新舊、保質(zhì)期長短、速凍粽子是否全程冷鏈配送等，以確保粽子質(zhì)量安全。在不了解產(chǎn)品信息的情況下，不盲目跟風(fēng)購買“朋友圈”“群聊”中推薦或介紹的網(wǎng)紅粽子，以免發(fā)生糾紛時維權(quán)困難。
消費者在選購粽子時，應(yīng)綜合考慮購買目的、家庭人口、消費習(xí)慣等因素，購買數(shù)量適宜、包裝簡約的產(chǎn)品，避免造成食物浪費和包裝浪費。如果是走親訪友，也不要被所謂的“精美包裝”所誘惑，可通過觀察包裝層數(shù)、包裝空隙率等來簡易判斷是否存在過度包裝問題，優(yōu)先選擇包裝符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求的粽子產(chǎn)品，不為過度包裝買單。
同時，也呼吁和倡導(dǎo)粽子生產(chǎn)銷售企業(yè)主動承擔(dān)社會責(zé)任，嚴(yán)格遵守國家標(biāo)準(zhǔn)，不生產(chǎn)和銷售不符合包裝標(biāo)準(zhǔn)的粽子產(chǎn)品，優(yōu)化采用簡約適度、綠色低碳的包裝材料和包裝設(shè)計，依法誠信經(jīng)營，切實保障消費者的知情權(quán)、自主選擇權(quán)和公平交易權(quán)。
隨著端午節(jié)后氣溫逐漸升高，食物若存放不當(dāng)，容易腐敗變質(zhì)。建議消費者根據(jù)粽子類型的不同進(jìn)行分類貯存：常溫粽子（真空包裝粽子）可置于冰箱冷藏室或室內(nèi)陰涼處存放；速凍粽子應(yīng)在冰箱冷凍室存放，不可常溫存放。打開包裝袋的粽子，室溫存放時間不要超過2小時。自制或新鮮粽子一般保質(zhì)期較短，存放冰箱冷藏不超過3天，請及時食用。
由于粽子主要由糯米制成，糯米失水后會變得干硬，影響口感，出現(xiàn)“返生”現(xiàn)象，因此粽子在食用前一定要徹底加熱，確保蒸熟煮透后再食用。此外，粽子主要以糯米或其他谷類食物為主要原料，糯米中的淀粉升糖指數(shù)高，糖尿病患者應(yīng)嚴(yán)格控制食用量。老年人、兒童和心血管病患者、腸胃消化功能較弱者也應(yīng)少量食用。添加肉類和油脂的粽子脂肪含量較高，加上糯米的黏膩，過量食用容易積食。因此，吃粽子時最好搭配一些蔬菜、水果、豆?jié){、湯羹等，這樣既能均衡營養(yǎng)，又有助于消化。
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