中國消費者報福州訊（記者張文章）福州市市場監(jiān)管局強化問題意識和底線思維，持續(xù)深化食品生產(chǎn)安全風險排查整治工作，加強食品安全風險預警和危機管控。2020年全年先后對62家重點食品生產(chǎn)企業(yè)進行飛行檢查，累計責令限期整改企業(yè)46家、停產(chǎn)整改企業(yè)8家，吊銷食品生產(chǎn)許可證1家。
注重風險研判，提高監(jiān)管效能。福州市市場監(jiān)管局組織食品生產(chǎn)處、抽檢處、質(zhì)檢所、監(jiān)測中心、審評中心、投訴舉報中心對全市加工食品風險事項進行了綜合分析研判，列出風險性高、問題多發(fā)的類別和產(chǎn)品，以及影響食品安全的常見因素，研究制定了《風險問題清單》和《排查方案》，尤其針對“兩超一非”問題，列出6種可能存在的隱蔽添加行為，指導基層監(jiān)管人員加強甄別，有效提高發(fā)現(xiàn)問題的精準度。
注重關鍵環(huán)節(jié)，筑牢安全防線。福州市市場監(jiān)管局根據(jù)近年來監(jiān)督檢查情況，重點開展了原輔材料進貨查驗規(guī)范整治，進一步督促企業(yè)保證原料來源合法安全；開展了生產(chǎn)過程管控規(guī)范整治，全面排查企業(yè)投配料、生產(chǎn)工序關鍵點控制、出廠檢驗情況，督促企業(yè)落實生產(chǎn)過程管控責任；開展了惡意違法風險重點整治，突出對企業(yè)主觀違法行為和行業(yè)潛規(guī)則問題的排查，堅決懲治使用非食用物質(zhì)、摻雜摻假、濫用食品添加劑、虛假標注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等惡意違法違規(guī)行為。
注重督導檢查，嚴肅問題處置。福州市市場監(jiān)管局建立督促指導工作機制，定期對各縣（市、區(qū)）、轄區(qū)企業(yè)風險排查工作進行督導，2020年全年先后選取82家企業(yè)食品安全自查報告進行評估分析，對62家重點食品生產(chǎn)企業(yè)進行飛行檢查，并對發(fā)現(xiàn)的問題從嚴處置。
