中國消費者報福州訊（蔣妙女 記者張文章）近日，福建省廈門市翔安區(qū)市場監(jiān)管局馬巷市場監(jiān)管所針對中學(xué)食堂、校園周邊食雜店、餐飲店及周邊網(wǎng)紅餐飲店開展全方位檢查。6月中旬，皇京包生煎包點民安店及黎安店、曼玲粥店翔安旗艦店等3家網(wǎng)紅餐飲店被查出多項問題，被強制下線（或置休）。
據(jù)悉，馬巷市場監(jiān)管所執(zhí)法人員對校內(nèi)食堂的操作間、備餐間、食堂倉庫等進行檢查，同時重點查驗了食品原料采購索票索證情況、人員健康管理、餐具消毒保潔、食品留樣等，檢查發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生較好，管理也較為規(guī)范。校園周邊食雜店保健食品和普通食品混放問題較為普遍，已責(zé)令經(jīng)營者立即整改。
檢查發(fā)現(xiàn)，學(xué)校周邊網(wǎng)紅餐飲店的情況存在較大隱患，其中皇京包生煎包點小吃店（民安店）、皇京包生煎包點小吃店（黎安店）均發(fā)現(xiàn)操作區(qū)環(huán)境臟亂、食品原料貯存不當(dāng)?shù)榷囗梿栴}，執(zhí)法人員立即通知網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺啟動網(wǎng)絡(luò)訂單置休制，將這兩家生煎包點小吃店置休。在曼玲粥店（翔安旗艦店）檢查時發(fā)現(xiàn)，該店存在直接入口食物未加蓋蓋子、食品直接堆放于地板多個問題項，執(zhí)法人員還在該店操作區(qū)發(fā)現(xiàn)過期調(diào)味品一瓶，執(zhí)法人員對該曼玲粥店開具《當(dāng)場行政處罰決定書》予以警告并對負(fù)責(zé)人實施約談，同時通知網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺將其先行下線，要求經(jīng)營者全面開展自查，待整改完成并復(fù)查合格方可重新上線，倒逼經(jīng)營者規(guī)范、合法經(jīng)營。
接下來翔安區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強對校園及周邊食品安全的監(jiān)管，加大監(jiān)督檢查力度，確保食品安全。
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