中國(guó)消費(fèi)者報(bào)北京訊（記者孫蔚）瑞幸咖啡和貴州茅臺(tái)近日聯(lián)合推出的“醬香拿鐵”有多火？記者在網(wǎng)絡(luò)社交平臺(tái)上隨便一搜就是成千上萬(wàn)條網(wǎng)友的發(fā)帖。數(shù)據(jù)顯示，9月4日“醬香拿鐵”推出當(dāng)天，銷量突破542萬(wàn)杯，銷售額突破1億元，刷新瑞幸單品紀(jì)錄。
“一大早，朋友圈就有人‘曬’紅色的醬香拿鐵咖啡袋，中午朋友圈基本全‘紅’了?！北本┫M(fèi)者張先生說，自己平時(shí)愛喝點(diǎn)小酒，對(duì)咖啡的喜好一般，但禁不住茅臺(tái)的誘惑，在外賣平臺(tái)上也點(diǎn)了一杯，而這杯咖啡從下單到送達(dá)，足足等了3個(gè)小時(shí)，“那時(shí)候我意識(shí)到，這款咖啡爆了”。
“此次瑞幸與茅臺(tái)‘美酒+咖啡’的組合，主打‘反差感’，成為跨界融合激發(fā)消費(fèi)的一個(gè)典型案例。無(wú)論對(duì)于新零售品牌還是傳統(tǒng)品牌，此次聯(lián)名都是一次值得借鑒的嘗試。”業(yè)內(nèi)專家表示，如今，鋪天蓋地的產(chǎn)品營(yíng)銷，容易讓消費(fèi)者產(chǎn)生審美疲勞，跨界聯(lián)名能為消費(fèi)者提供更有趣多元的產(chǎn)品或服務(wù)，新零售品牌與傳統(tǒng)品牌協(xié)同發(fā)展，探索出了一條具有參考價(jià)值的新路徑，對(duì)于激發(fā)品質(zhì)消費(fèi)有一定積極意義。
針對(duì)“醬香茅臺(tái)”多數(shù)門店售罄的現(xiàn)狀，近日瑞幸咖啡官方微博發(fā)布補(bǔ)貨通知，表示已向貴州茅臺(tái)緊急采購(gòu)新一批53度飛天茅臺(tái)酒，并組織供應(yīng)商緊急生產(chǎn)，成品將會(huì)加急配送到門店。由于產(chǎn)能效率提升需要時(shí)間，補(bǔ)貨將分兩輪到位：第一輪預(yù)計(jì)9月10日起，部分城市門店恢復(fù)供應(yīng)；第二輪預(yù)計(jì)9月19日起，全國(guó)門店陸續(xù)恢復(fù)供應(yīng)。
此外，瑞幸表示，醬香拿鐵是瑞幸咖啡和貴州茅臺(tái)共同推出的戰(zhàn)略級(jí)長(zhǎng)線單品，將長(zhǎng)期售賣，以滿足消費(fèi)者需求。
近年來，隨著新一代年輕人成為消費(fèi)主力，消費(fèi)市場(chǎng)正經(jīng)歷巨大的變革。一方面，消費(fèi)已逐步進(jìn)入數(shù)字化時(shí)代，消費(fèi)者需求更新速度加快；另一方面，消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的要求也不再局限于使用價(jià)值，而是在文化、互動(dòng)、體驗(yàn)等方面有了更多額外的需求?？缃缏?lián)名的火熱，正是在此背景下應(yīng)運(yùn)而生。
然而，業(yè)內(nèi)專家指出，對(duì)品牌聯(lián)名要有深度思考，不是簡(jiǎn)單的產(chǎn)品疊加就會(huì)火，從“醬香拿鐵”的創(chuàng)新可以看出，只有在產(chǎn)品上深度融合雙方的優(yōu)勢(shì)，在匠心品質(zhì)和創(chuàng)新精神上實(shí)現(xiàn)高度交匯，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，打造出符合消費(fèi)者需求的好產(chǎn)品，才是跨界融合、協(xié)同共贏的精髓所在。
酒類分析師、知趣咨詢總經(jīng)理蔡學(xué)飛對(duì)記者表示，醬酒拿鐵能夠快速出圈來源于貴州茅臺(tái)品牌自身極高的社會(huì)關(guān)注度，瑞幸咖啡較低的消費(fèi)門檻，以及茅臺(tái)與瑞幸的話題沖突效應(yīng)，從而引發(fā)了大量的消費(fèi)者圍觀，推動(dòng)了事件的發(fā)展。醬香拿鐵將茅臺(tái)醬香的文化積淀與瑞幸咖啡的新消費(fèi)力量深度結(jié)合，充分展現(xiàn)出產(chǎn)品在文化碰撞上所帶來的傳播爆發(fā)力。
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